Những thực phẩm giúp cải thiện hoạt động não và trí nhớ | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bắc Kinh yêu cầu Manila ngừng khiêu khích ở Biển Đông

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây

    Tin Thế Giới

Ấn Độ, Israel tiến hành diễn tập an ninh chung

    Tin Việt Nam

Lãnh đạo Việt Nam gửi điện thăm hỏi Campuchia sau vụ nổ kho đạn

    Tin Cộng Đồng

Nắng nóng kỷ lục tại nhiều bang của Ấn Độ

    Tin Hoa Kỳ

Mật vụ Mỹ lên kế hoạch bảo vệ trong trường hợp ông Trump bị giam giữ

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

Lý Hải trở thành đạo diễn nghìn tỷ đồng

    Âm Nhạc

Danh tính nữ ca sĩ Việt may mắn gặp Rosé (Blackpink), lại còn chiêu đãi fan ảnh cam thường

    Văn Học

Bắt học sinh đi học ngày nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, hiệu trưởng bị xem xét kỷ luật

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Những thực phẩm giúp cải thiện hoạt động não và trí nhớ
Chế độ dinh dưỡng không cân đối với quá nhiều chất béo làm cho màng tế bào bị cứng, khiến khả năng truyền tín hiệu của các tế bào bị suy giảm, dẫn đến năng suất xử lý thông tin của não bị sa sút. Trong cuộc trao đổi với báo Phần Lan Helsingin Sanomat, giáo sư Satu Jyväkorpi ở Đại học tổng hợp Helsinki đã khẳng định: tình trạng thiếu vitamin B, việc lạm dụng rượu và thuốc lá tác động tiêu cực đến não và trí nhớ. Ngoài ra, việc sử dụng một lượng lớn carbohydrate có chất lượng kém và chất béo động vật cũng góp phần gây ra các vấn đề về trí nhớ. Vị giáo sư cho rằng chế độ dinh dưỡng không cân đối với quá nhiều chất béo làm cho màng tế bào bị cứng, khiến khả năng truyền tín hiệu của các tế bào bị suy giảm, dẫn đến năng suất xử lý thông tin của não bị sa sút. Với tư cách là chuyên gia về dinh dưỡng, ông đề xuất phương thức tăng cường trí nhớ bằng cách sử dụng một số loại thực phẩm nhất định. Chẳng hạn như tăng cường ăn cá. Các axit béo omega trong cá có thể làm tăng độ thẩm thấu của màng tế bào, cải thiện việc truyền tín hiệu. Những sản phẩm có trong khẩu phần ăn được gọi là khẩu phần Địa Trung Hải góp phần ngăn ngừa nguy cơ bị trầm cảm và những vấn đề về trí nhớ. Khẩu phần đó gồm dầu oliu, nhiều sản phẩm có nguồn gốc thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt đậu, các loại hạt, cá, thịt trắng và một chút rượu nhẹ. Chế độ dinh dưỡng có tên mind-diet bao gồm các loại quả, rau lá xanh thẫm và các loại hạt đậu cũng bổ não. Đồng thời, giáo sư Satu Jyväkorpi cũng khẳng định tác động tích cực tới hoạt động não của cà phê, chè và ca cao.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)

Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)

Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)

Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)

Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)

Các bài viết cũ:

Sai lầm chết người khi chế biến rau (17-10-2017)

Bánh Tacos, phong vị xứ Mễ ở Việt Nam (15-10-2017)

Chế độ ăn nhiều rau quả giúp hạn chế ung thư vú (13-10-2017)

Ngon như bánh mì Sài Gòn (12-10-2017)

Hạt hướng dương tốt cho những người bị bệnh tim, gan mật (11-10-2017)

Cách giữ rau củ quả tươi lâu (10-10-2017)

Thực phẩm tốt cho đường tiêu hóa (08-10-2017)

Tổng hợp những trái cây không nên ăn vào buổi tối (06-10-2017)

Điều cấm kỵ khi ăn cà chua (05-10-2017)

Thực phẩm giàu axit amin giúp ăn nhanh no (04-10-2017)

Những ai nên hạn chế ăn hải sản? (02-10-2017)

Những ai không nên ăn trứng? (28-09-2017)

Gà ta xào lá cách thơm ngon hết ý (27-09-2017)

Cách ăn uống lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ (26-09-2017)

Ăn nhiều cá tốt cho sức khỏe như thế nào? (25-09-2017)

Những tác dụng bất ngờ từ tỏi (24-09-2017)

Lý do nên ăn đậu cô ve thường xuyên (20-09-2017)

Những ai không nên uống trà xanh? (19-09-2017)

Những loại thực phẩm kỵ nhau khi nấu, các bà nội trợ nên biết (17-09-2017)

Bật mí tuyệt chiêu để rang thịt lợn cháy cạnh cực ngon (15-09-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 152809647.